Bienvenue chez Audrey & Guillaume
L'Histoire du lieu
Dans les années 30, le limonadier Lucien Bonnafoux achète les 2 bâtiments les plus anciens de la propriété et quelques ares de terres. Il y fait construire une magnifique demeure dans le pur style de l’architecture moderne et installe son activité dans ce que l’on appelle alors « le magasin ». Les limonadiers de Cournonterral voient le jour.
En 2010, Audrey et Guillaume rachètent ces lieux où rien n’a bougé depuis 80 ans. Il y a tout à faire mais l’âme de la propriété est intacte. Audrey est comédienne, elle est formée à l’architecture et au design, passionnée par la déco elle adore chiner. Guillaume est boulanger-pâtissier de métier, il a travaillé plusieurs années dans le bâtiment. Il a le savoir-faire technique pour la mise en œuvre des travaux. Il a des doigts d’or, elle joue avec les volumes, les matières et les couleurs. De la charpente à la plomberie, en passant par l’électricité, ils passent plus de 10 ans à rénover de main de maître chaque recoin de cette fabuleuse propriété.
Cette maison d’hôtes est la concrétisation d’un projet fou et surtout de l’amour qui les unis.
Notre Philosophie
Offrir une parenthèse de calme et de bien-être à nos hôtes. Un lieu où chaque détail a été pensé pour eux, pour un séjour reposant et ressourçant. Piscine, spa / jacuzzi, jardins, espaces de détente extérieurs, salle de billard, salon, petit-déjeuner fait maison servi au jardin ou dans la cuisine d’été en fonction de la saison. Nous aimons l’authenticité et les douces folies de la vie. Cette maison d’hôtes en est une !
Situation
La Maison et nos chambres d'hôtes près de Montpellier
Les Nuits Pétillantes vous offrent plusieurs espaces de vie commune partagés :
LA CUISINE D’ÉTÉ :
Les petits déjeuners sont préparés et servis dans la cuisine d’été entre 8h et 10h tous les jours. Guillaume est pâtissier, vous vous souvenez ? Je vous laisse imaginer le buffet “home-made”, une farandole de couleurs et de saveurs !
Si vous souhaitez dîner sur place nous vous proposons (sur commande) des planches de charcuterie et/ou de fromages à partager.
Pendant votre séjour vous trouverez dans la cuisine d’été :
- Pour grignoter : des douceurs sucrées (fruits, glaces artisanales, biscuits…) et salées de nos producteurs (bocaux, terrines, plats cuisinés, tapenades, olives…),
- Pour vous désaltérer : des jus de fruits locaux, des limonades artisanales,
- Pour découvrir et trinquer : une sélection de vins des domaines alentours, champagnes et bières brassées dans un village tout proche,
À votre disposition pour agrémenter vos soirées à deux, en famille ou entre amis.
LE GRAND SALON :
En 2010, l’ancienne limonaderie était un immense bâtiment vide de près de 8 mètres de hauteur. Aujourd’hui, l’étage créé par Audrey et Guillaume accueille le grand salon de la maison d’hôte. Ce bel espace sous les toits, baigné de lumière grâce à sa grande verrière, offre une vue imprenable sur les jardins et l’esplanade de Cournonterral. En soirée, l’ambiance y est cosy et feutrée. Vous apprécierez de vous installer dans un fauteuil pour lire, faire une partie de billard américain, partager un apéritif ou ne rien faire du tout.
